"Art is the only serious thing in the world. And the artist is the only person who is never serious" Oscar Wilde.



"Haz lo necesario, después todo lo posible, y así conseguirás hasta lo imposible" San Francisco de Asís


martes, 30 de agosto de 2016

Cupcakes de Oreo y Chocolate

Hola a todos! Cómo estáis? Se acaba el mes de Agosto, y probablemente con él las vacaciones de la mayoría, aunque siempre habrá algunos afortunados que empiecen ahora sus días de descanso. Si estáis entre los primeros, espero que hayáis disfrutado muchísimo, recargado muy bien las baterías, y regreséis preparados para compartir nuevos proyectos y "locuras". Si estáis entre los segundos, aprovechad bien vuestras vacaciones, descansad y divertíos.

Después de casi un mes sin publicar, hoy os traigo una entrada sencillita pero sabrosa, la receta de mis particulares "cupcakes de oreo y chocolate":


Qué ingredientes necesitamos?
  • 200 gr de azúcar
  • 300 gr de harina bizcochona (la que lleva levadura incorporada)
  • 120 ml de aceite
  • 120 ml de leche
  • 2 huevos
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • un paquete de galletas "oreo" y/o uno de "mini oreo"
  • pepitas de chocolate negro

Pasemos a la preparación: lo primero que hacemos es mezclar bien con la amasadora de varillas los huevos y el azúcar. Añadimos la leche, el aceite y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. A continuación añadimos la harina y la sal, y tras mezclar bien trituramos con las manos unas cuantas galletas, las añadimos a nuestra mezcla y batimos de nuevo hasta que estén perfectamente integradas.

Colocamos las cápsulas para cupcakes en nuestra bandeja, y vamos llenando cada una de ellas aproximadamente dos terceras partes. Ahora es el momento de dejar caer en cada cápsula un buen puñado de pepitas de chocolate, procurando que algunas penetren bien en la masa; cuando horneen el chocolate se fundirá y aportará un toque delicioso.


Introducimos en el horno que habremos precalentado, y horneamos a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante 15-20 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo de madera, este salga seco.


Terminado el horneado, dejaremos enfriar sobre una rejilla:


Y finalmente decoramos nuestros cupcakes con una "mini oreo", de forma sencilla pero elegante :)


Ya los tenemos listos para acompañar un buen té, para una merienda con amigos, para los niños... Muy  suaves, esponjosos, y con ese delicioso toque de chocolate fundido. Si os ha gustado y os animáis a probar ya me contaréis el resultado!


Bueno pues por hoy esto es todo cuánto quería compartir con vosotros. Me despido dando la bienvenida a los nuevos seguidores, que espero pasen por aquí ratitos agradables. Y por supuesto agradeciendo de corazón todas vuestras visitas y cariñosos comentarios. 

Aún nos queda verano por delante, de modo que aprovechadlo muy bien, para volver a encontrarnos en breve con energías e ilusiones renovadas.

Un Fuerte Abrazo y Sed Felices!


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